食べ物・栄養 酵素麹 麹の効果効能!酵素の力が侮れない 2018年3月6日 塩麹は、タレの代わりに使ったりお肉を軟らかくするのに使えます。 また手作りで簡単に作れる所も、ポイントなのではないでしょうか? この塩麹には、健康効果があることは有名ですよね。 その健康効果には、麹(こうじ)が深く関わっています。... 萌え猫